Процесс создания наших соков из микрозелени полностью прозрачен и состоит из 5 строгих этапов, где каждый шаг направлен на сохранение 100% природной пользы:
1. Собственная закрытая эко-ферма.
Мы сами выращиваем микрозелень в абсолютно стерильных условиях. Используем только семена премиум-класса, чистую фильтрованную воду и профессиональный свет. Никакой земли, пестицидов, химии и стимуляторов роста.
2. Сбор на пике пользыю.
Мы срезаем микрозелень ровно в тот день, когда концентрация витаминов и антиоксидантов в молодых ростках достигает своего максимума (обычно это 7–10 день жизни растения).
3. Бережный холодный отжим.
Свежесрезанные ростки сразу отправляются на шнековый отжим. Наша технология работает на низких оборотах без малейшего нагревания сырья. Это критически важно: витамины и живые ферменты не разрушаются от тепла, благодаря чему в сок переходит 98% полезных макроэлементов.
4. Абсолютная чистота состава.
В сок не добавляется ни грамма воды, сахара, красителей или консервантов. Это чистый, концентрированный сок растений в его первозданном виде.
5. Мгновенная шоковая заморозка.
Сразу после отжима сок разливается в порционную тару и отправляется в камеру шоковой заморозки при сверхнизких температурах. Этот метод мгновенно «консервирует» все полезные свойства, витамины и активные вещества без потери их качества.